Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Ставрополь, 2013
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
Ставрополь, 2013
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Сомов, Виталий Сергеевич. Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Сомов Виталий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]. — Ставрополь, 2013. — 151 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_006770520
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Ставрополь
Год издания
2013
Объем
151 с.
Ответственность
Сомов Виталий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01727nam a2200301 i 4500
001
006770520
003
RuMoRGB
005
20140404144020.0
008
131219s2013 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д5789-14
$b: RuMoRGB
$a: д5789-14
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 04201453665
$b: RuMoVNTIC
$a: 04201453665
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Сомов, Виталий Сергеевич
$a: Сомов, Виталий Сергеевич
245
##
$a: Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Сомов Виталий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]
$a: Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Сомов Виталий Сергеевич; [Место защиты: Сев.-Кавказ. федер. ун-т]
260
##
$a: Ставрополь
$c: 2013
$a: Ставрополь
$c: 2013
300
##
$a: 151 с.
$b: ил.
$a: 151 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 124-137
$a: Библиогр.: с. 124-137
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Северо-Кавказский федеральный университет
$a: Северо-Кавказский федеральный университет
787
11
$w: 005540965
$i: Автореферат
$w: 005540965
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/1420
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 14-5/1420
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006770000/rsl01006770520/rsl01006770520.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01006000000/rsl01006770000/rsl01006770520/rsl01006770520.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540965
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005540965
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » , автор — Сомов В.С.. Документ был опубликован в 2013 году. Место издания — Ставрополь. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка технологии фруктовых добавок на основе глюкозо-галактозного сиропа, полученного из творожной сыворотки с применением мембранных методов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.