Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Улан-Удэ, 2014
Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
Улан-Удэ, 2014
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Каймбаева, Лейла Амангельдиновна. Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04 / Каймбаева Лейла Амангельдиновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]. — Улан-Удэ, 2014. — 318 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_007532615
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04
Место издания
Улан-Удэ
Год издания
2014
Объем
318 с.
Ответственность
Каймбаева Лейла Амангельдиновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01740nam a2200301 i 4500
001
007532615
003
RuMoRGB
005
20140808160753.0
008
140610s2014 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д11333-14
$b: RuMoRGB
$a: д11333-14
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 05201451216
$b: RuMoVNTIC
$a: 05201451216
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
100
1#
$a: Каймбаева, Лейла Амангельдиновна
$a: Каймбаева, Лейла Амангельдиновна
245
##
$a: Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Каймбаева Лейла Амангельдиновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]
$a: Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.04
$c: Каймбаева Лейла Амангельдиновна; [Место защиты: Вост.-Сиб. гос. ун-т технологий и упр.]
260
##
$a: Улан-Удэ
$c: 2014
$a: Улан-Удэ
$c: 2014
300
##
$a: 318 с.
$b: ил.
$a: 318 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 200-232
$a: Библиогр.: с. 200-232
650
#1
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
720
1#
$a: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
$a: Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления
787
11
$w: 005549740
$i: Автореферат
$w: 005549740
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 14-5/209
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 14-5/209
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01007000000/rsl01007532000/rsl01007532615/rsl01007532615.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01007000000/rsl01007532000/rsl01007532615/rsl01007532615.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005549740
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005549740
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04 » , автор — Каймбаева Л.А.. Документ был опубликован в 2014 году. Место издания — Улан-Удэ. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Научно-практические аспекты комплексной переработки и оценки качества мяса и продуктов убоя маралов : диссертация . доктора технических наук : 05.18.04 » в удобной системе просмотра документов.