Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
Москва, 1992
Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры
диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
Москва, 1992
Библиографическое описание
Скопировать
Юодейкене, Гражина Фердинандовна. Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры : диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01. — Москва, 1992. — 380 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_007927895
Каталог
Автор
Заглавие
Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры : диссертация . доктора технических наук : 05.18.01
Место издания
Москва
Год издания
1992
Объем
380 с.
ББК
Л865-5-05,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01223nam a2200253 i 4500
001
007927895
003
RuMoRGB
005
20150508102257.0
008
081128s1992 ru a||| a |00 u rus d
017
##
$a: д6118-93
$b: RuMoRGB
$a: д6118-93
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.01
$2: nsnr
$a: 05.18.01
$2: nsnr
084
##
$a: Л865-5-05,0
$2: rubbk
$a: Л865-5-05,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Юодейкене, Гражина Фердинандовна
$a: Юодейкене, Гражина Фердинандовна
245
##
$a: Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
$a: Управление поточным производством мучных кондитерских изделий с использованием акустического способа контроля текстуры :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.18.01
260
##
$a: Москва
$c: 1992
$a: Москва
$c: 1992
300
##
$a: 380 с.
$b: ил.
$a: 380 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 253-274
$a: Библиогр.: с. 253-274
650
#1
$a: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
$2: nsnr
$a: Технология хлебопекарных, макаронных и кондитерских продуктов
$2: nsnr
787
11
$w: 000771798
$i: Автореферат
$w: 000771798
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 93-5/408
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 71 93-5/408
$x: 39
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000771798
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 000771798
$m: Диссертация
$n: Автореферат