Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Екатеринбург, 2015
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Екатеринбург, 2015
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Гращенков, Дмитрий Валерьевич. Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15 / Гращенков Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]. — Екатеринбург, 2015. — 172 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_007984395
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Екатеринбург
Год издания
2015
Объем
172 с.
Ответственность
Гращенков Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
ББК
Л996.3-642-5-05,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
02403nam a2200325 i 4500
001
007984395
003
RuMoRGB
005
20150727120445.0
008
150508s2015 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д8732-15
$b: RuMoRGB
$a: д8732-15
$b: RuMoRGB
017
##
$a: 415071020002
$b: RuMoVNTIC
$a: 415071020002
$b: RuMoVNTIC
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л996.3-642-5-05,0
$2: rubbk
$a: Л996.3-642-5-05,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Гращенков, Дмитрий Валерьевич
$a: Гращенков, Дмитрий Валерьевич
245
##
$a: Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Гращенков Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
$a: Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$c: Гращенков Дмитрий Валерьевич; [Место защиты: Гос. ун-т - учебно-научно-произв. комплекс]
260
##
$a: Екатеринбург
$c: 2015
$a: Екатеринбург
$c: 2015
300
##
$a: 172 с.
$b: ил.
$a: 172 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 123-137
$a: Библиогр.: с. 123-137
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов и функционального и специализированного назначения и общественного питания
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса -- Разработка рецептуры -- Автоматизация
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Специальная кулинария -- Детская кулинария -- Организация производственного процесса -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса -- Разработка рецептуры -- Автоматизация
$2: rubbk
720
1#
$a: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
$a: Государственный университет - учебно-научно-производственный комплекс
787
11
$w: 005568147
$i: Автореферат
$w: 005568147
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 15-5/1735
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL01
$j: 61 15-5/1735
$x: 39
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01007000000/rsl01007984000/rsl01007984395/rsl01007984395.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01007000000/rsl01007984000/rsl01007984395/rsl01007984395.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005568147
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005568147
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15 » , автор — Гращенков Д.В.. Документ был опубликован в 2015 году. Место издания — Екатеринбург. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Разработка блюд и рационов для дошкольных образовательных учреждений на основе автоматизированной системы расчетов : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.15 » в удобной системе просмотра документов.