Исследование изменения реологических свойств теста как основы приборного метода контроля процесса тестоприготовления
Исследование изменения реологических свойств теста как основы приборного метода контроля процесса тестоприготовления
Москва
Место издания
1980
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_009415688
Каталог
Автор
Солиман Насиф Солиман
Заглавие
Исследование изменения реологических свойств теста как основы приборного метода контроля процесса тестоприготовления
Место издания
Москва
Год издания
1980
Библиотека
017
##
$a: д10395-80
$b: RuMoRGB
$a: д10395-80
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.12
$2: nsnr
$a: 05.18.12
$2: nsnr
084
##
$a: Л830.2-106.24,0
$2: rubbk
$a: Л830.2-106.24,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Солиман, Насиф Солиман
$a: Солиман, Насиф Солиман
245
##
$a: Исследование изменения реологических свойств теста как основы приборного метода контроля процесса тестоприготовления :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
$a: Исследование изменения реологических свойств теста как основы приборного метода контроля процесса тестоприготовления :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.12
260
##
$a: Москва
$c: 1980
$a: Москва
$c: 1980
300
##
$a: 217 с.
$b: ил.
$a: 217 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 160-185
$a: Библиогр.: с. 160-185
650
#1
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/2963
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 80-5/2963
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb