## $a: Технология ресторанного сервиса $h: [Текст] : $b: учебное пособие $c: Е. В. Чернова, Н. П. Котова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
260
## $a: Санкт-Петербург $b: Изд-во Политехнического ун-та $c: 2017
300
## $a: 176 с. $b: ил., табл. $c: 20 см
336
## $a: текст (text) $b: txt $2: rdacontent
337
## $a: неопосредованный (unmediated) $b: n $2: rdamedia
338
## $a: том (volume) $b: nc $2: rdacarrier
504
## $a: Библиогр.: с. 164-166
650
#1 $a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Учебник для высшей школы $2: rubbk
700
1# $a: Котова, Наталья Петровна
852
## $a: РГБ $b: FB $j: 3 17-39/85 $x: 90
852
## $a: РГБ $b: FB $j: 3 17-39/155 $x: 90
852
## $a: РГБ $b: FBARH $x: 82
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале. Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Ссылка скопирована в буфер обмена
Вы так же можете поделиться напрямую в социальных сетях