Версия для слепых

Технология ресторанного сервиса

Санкт-Петербург
Место издания
Год издания

Описание документа

Код документа в НЭБ
000199_000009_009416914
Автор
Чернова Елена Викторовна
Заглавие
Технология ресторанного сервиса
Место издания
Санкт-Петербург
Издательство
Изд-во Политехнического ун-та
Год издания
2017
Ответственность
Е. В. Чернова, Н. П. Котова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого

MARC-запись (MARC21)

017
##
$a: 17-76569
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-7422-5791-2
$c: 80 экз.
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
044
##
$a: ru
084
##
$a: Л995я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Чернова, Елена Викторовна
245
##
$a: Технология ресторанного сервиса
$h: [Текст] :
$b: учебное пособие
$c: Е. В. Чернова, Н. П. Котова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Санкт-Петербургский политехнический университет Петра Великого
260
##
$a: Санкт-Петербург
$b: Изд-во Политехнического ун-та
$c: 2017
300
##
$a: 176 с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
504
##
$a: Библиогр.: с. 164-166
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Техника обслуживания потребителей -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
700
1#
$a: Котова, Наталья Петровна
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 17-39/85
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 17-39/155
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FBARH
$x: 82
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .