## $a: Влияние технологических факторов на качество бисквита, изготовляемого в предприятиях общественного питания : $b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.16
260
## $a: Ленинград $c: 1975
300
## $a: 164 с. $b: ил.
504
## $a: Библиогр.: с. 119-138
650
#1 $a: Технология продуктов общественного питания $2: nsnr
720
1# $a: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
787
11 $w: 006924964 $i: Автореферат
852
1# $a: РГБ $b: OD $j: Дк 76-5/2610 $x: 81
979
## $a: disser $b: Каталог диссертаций $c: rgb
LKR
## $a: PAR $l: RSL01 $b: 006924964 $m: Диссертация $n: Автореферат
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале. Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Ссылка скопирована в буфер обмена
Вы так же можете поделиться напрямую в социальных сетях