Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_009886029
Каталог
Заглавие
Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
Место издания
Москва
Издательство
ФГБНУ "Федеральный научный центр овощеводства"
Год издания
2018
Издание
2-е изд.
Объем
95 с.
Ответственность
М. С. Гинс, В. К. Гинс, В. Ф. Пивоваров, К. Х. Торрес Миньо, П. Ф. Кононков ; [ответственный редактор: М. М. Тареева] ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства"
ISBN
978-5-901695-77-7
ББК
Л80-3,0, Л817,0, Л992я27
Ключевые слова
функциональные пищевые продукты, амарант в кулинарии, блюда с использованием амаранта
Общее примечание
На обл. авт. не указаны
Еще
Библиотека
017
##
$a: КН-П-19-007724
$b: RuMoRKP
$a: КН-П-19-007724
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-901695-77-7
$c: 1000 экз.
$a: 978-5-901695-77-7
$c: 1000 экз.
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: Л80-3,0
$2: rubbk
$a: Л80-3,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л817,0
$2: rubbk
$a: Л817,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л992я27
$2: rubbk
$a: Л992я27
$2: rubbk
245
##
$a: Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
$h: [Текст]
$c: М. С. Гинс, В. К. Гинс, В. Ф. Пивоваров, К. Х. Торрес Миньо, П. Ф. Кононков ; [ответственный редактор: М. М. Тареева] ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства"
$a: Функциональные продукты питания из семян и листьев амаранта
$h: [Текст]
$c: М. С. Гинс, В. К. Гинс, В. Ф. Пивоваров, К. Х. Торрес Миньо, П. Ф. Кононков ; [ответственный редактор: М. М. Тареева] ; Федеральное государственное бюджетное научное учреждение "Федеральный научный центр овощеводства"
250
##
$a: 2-е изд.
$a: 2-е изд.
260
##
$a: Москва
$b: ФГБНУ "Федеральный научный центр овощеводства"
$c: 2018
$a: Москва
$b: ФГБНУ "Федеральный научный центр овощеводства"
$c: 2018
300
##
$a: 95 с.
$b: ил., табл., цв. ил.
$c: 21 см
$a: 95 с.
$b: ил., табл., цв. ил.
$c: 21 см
336
##
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
$a: текст (text)
$b: txt
$2: rdacontent
337
##
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
$a: неопосредованный (unmediated)
$b: n
$2: rdamedia
338
##
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
$a: том (volume)
$b: nc
$2: rdacarrier
500
##
$a: На обл. авт. не указаны
$a: На обл. авт. не указаны
650
#1
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Пищевое сырье -- Вспомогательные материалы -- Добавки
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Основные процессы и аппараты пищевых производств -- Сохранение и повышение пищевой ценности продуктов
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Рецепты
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Приготовление блюд из отдельных продуктов -- Рецепты
$2: rubbk
650
#1
$a: Амарант
$x: Применение в пищевом производстве
RU\NLR\AUTH\661498814
$2: nlr_sh
$a: Амарант
$x: Применение в пищевом производстве
RU\NLR\AUTH\661498814
$2: nlr_sh
653
##
$a: функциональные пищевые продукты
$a: функциональные пищевые продукты
653
##
$a: амарант в кулинарии
$a: амарант в кулинарии
653
##
$a: блюда с использованием амаранта
$a: блюда с использованием амаранта
700
1#
$a: Гинс, Мурат Сабирович
$a: Гинс, Мурат Сабирович
700
1#
$a: Гинс, Валентина Карловна
$a: Гинс, Валентина Карловна
700
1#
$a: Пивоваров, Виктор Федорович
$a: Пивоваров, Виктор Федорович
700
1#
$a: Торрес Миньо, Карлос Хавьер
$a: Торрес Миньо, Карлос Хавьер
700
1#
$a: Тареева, Марина Михайловна
$e: ред.
$a: Тареева, Марина Михайловна
$e: ред.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 19-10/201
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 19-10/201
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 19-10/9
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 19-10/9
$x: 90