Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Волгоград, 2020
Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Волгоград, 2020
Библиографическое описание
Данилов, Юрий Дмитриевич. Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 / Данилов Юрий Дмитриевич; [Место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН]. — Волгоград, 2020. — 23 с..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010250037
Автор
Заглавие
Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04
Место издания
Волгоград
Год издания
2020
Объем
23 с.
Ответственность
Данилов Юрий Дмитриевич; [Место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН]
ББК
Л927-64,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04» ББК:Л927-64,0, автора Данилов Ю.Д. Документ был издан в 2020 году. Содержит 23 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
02036nam a22003017 4500
001
010250037
003
RuMoRGB
005
20211124163402.0
008
200918s2020 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: АР-П-20-004064
$b: RuMoRKP
$a: АР-П-20-004064
$b: RuMoRKP
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
084
##
$a: Л927-64,0
$2: rubbk
$a: Л927-64,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Данилов, Юрий Дмитриевич
$a: Данилов, Юрий Дмитриевич
245
##
$a: Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Данилов Юрий Дмитриевич; [Место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН]
$a: Разработка варено-копченых колбас с применением экструдированной растительной смеси, обогащенной йодом и селеном :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04
$c: Данилов Юрий Дмитриевич; [Место защиты: Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова РАН]
260
##
$a: Волгоград
$c: 2020
$a: Волгоград
$c: 2020
300
##
$a: 23 с.
$a: 23 с.
541
1#
$c: RBT
$d: 20200905
$e: 2020.11.05.06
$c: RBT
$d: 20200905
$e: 2020.11.05.06
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство мяса и мясных продуктов -- Колбасное производство -- Подготовка производства. Проектирование производственного процесса
$2: rubbk
720
1#
$a: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
$a: ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им. В.М. Горбатова» РАН
787
11
$w: 010250038
$i: Диссертация
$w: 010250038
$i: Диссертация
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 9 20-5/791
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 9 20-5/791
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010250000/rsl01010250037/rsl01010250037.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010250000/rsl01010250037/rsl01010250037.pdf
$y: Читать