Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15
Кемерово, 2021
Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15
Кемерово, 2021
Библиографическое описание
Скопировать
Колбина, Анастасия Юрьевна. Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели : автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15 / Колбина Анастасия Юрьевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»]. — Кемерово, 2021.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010259422
Автор
Заглавие
Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15
Место издания
Кемерово
Год издания
2021
Ответственность
Колбина Анастасия Юрьевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»]
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели : автореферат дис. кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15» , автора Колбина А.Ю. Документ был издан в 2021 году.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
01743nam a22002657 4500
001
010259422
003
RuMoRGB
008
210319s2021 ru |||| a |00 u rus d
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.04
$2: nsnr
$a: 05.18.04
$2: nsnr
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
100
1#
$a: Колбина, Анастасия Юрьевна
$a: Колбина, Анастасия Юрьевна
245
##
$a: Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15
$c: Колбина Анастасия Юрьевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»]
$a: Разработка технологии и товароведная оценка молочно-пробиотической карамели :
$b: автореферат дис. ... кандидата технических наук : 05.18.04 : 05.18.15
$c: Колбина Анастасия Юрьевна; [Место защиты: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»]
260
##
$a: Кемерово
$c: 2021
$a: Кемерово
$c: 2021
300
##
541
1#
$c: RBT
$d: 20210311
$e: 2021.04.16.22
$c: RBT
$d: 20210311
$e: 2021.04.16.22
650
#1
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
$a: Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств
$2: nsnr
650
#1
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питанияя
$2: nsnr
$a: Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питанияя
$2: nsnr
720
1#
$a: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
$a: ФГБОУ ВО «Кемеровский государственный университет»
787
11
$w: 010259423
$i: Диссертация
$w: 010259423
$i: Диссертация
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010259000/rsl01010259422/rsl01010259422.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010259000/rsl01010259422/rsl01010259422.pdf
$y: Читать