Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении : диссертация . кандидата технических наук : 05.00.00
Ленинград, 1967
Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении : диссертация . кандидата технических наук : 05.00.00
Ленинград, 1967
Библиографическое описание
Скопировать
Осориб, Ярослав Иванович. Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении : диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00. — Ленинград, 1967. — 192 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010308278
Автор
Заглавие
Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении : диссертация . кандидата технических наук : 05.00.00
Место издания
Ленинград
Год издания
1967
Объем
192 с.
ББК
Л958.210.6-1,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01236nam a2200265 i 4500
001
010308278
003
RuMoRGB
005
20200311115740.0
008
200311s1967 ru |||| a |00 u rus d
017
##
$a: д9129-68
$b: RuMoRGB
$a: д9129-68
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.00.00
$a: 05.00.00
084
##
$a: Л958.210.6-1,0
$a: Л958.210.6-1,0
100
1#
$a: Осориб, Ярослав Иванович
$a: Осориб, Ярослав Иванович
245
##
$a: Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00
$a: Химико-товароведная характеристика карпатского сыра и биохимические процессы, происходящие в нем при созревании и хранении :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00
260
##
$a: Ленинград
$c: 1967
$a: Ленинград
$c: 1967
300
##
$a: 192 с.
$b: ил.
$a: 192 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 168-186
$a: Библиогр.: с. 168-186
650
#1
$a: Технические науки
$a: Технические науки
720
1#
$a: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
$a: Ленингр. ин-т сов. торговли им. Ф. Энгельса
787
11
$i: Автореферат
$w: 006442819
$i: Автореферат
$w: 006442819
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: Дк 68-5/2735
$x: 39
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: Дк 68-5/2735
$x: 39
LKR
##
$a: PAR
$b: 006442819
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$b: 006442819
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат