Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : перевод с английского
Москва, Санкт-Петербург : б. и. ;, Диалектика, 2020
Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : перевод с английского
Москва, Санкт-Петербург : б. и. ;, Диалектика, 2020
Библиографическое описание
Скопировать
Гарви, Майкл. Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : [перевод с английского] / Майкл Гарви, Хезер Дизмор и Эндрю Дизмор. — Москва, Санкт-Петербург : [б. и.] ;, Диалектика, 2020. — 312 с. : ил., табл. : 24 см — (Ведь это так просто!).; ISBN 978-5-907144-16-3.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010322814
Каталог
Автор
Заглавие
Ресторанный бизнес для чайников : как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : перевод с английского
Место издания
Москва, Санкт-Петербург
Издательство
Год издания
2020
Объем
312 с.
Ответственность
Майкл Гарви, Хезер Дизмор и Эндрю Дизмор
Серия
ISBN
978-5-907144-16-3
ББК
У9(7США)422.41,07, Л99,07
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01847nam a2200325 i 4500
001
010322814
005
20200724124910.0
008
200324s2020 ru 000 | rus|d
017
##
$a: КН-П-20-022168
$b: RuMoRKP
$a: КН-П-20-022168
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 978-5-907144-16-3
$c: 300 экз.
$a: 978-5-907144-16-3
$c: 300 экз.
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
041
1#
$a: rus
$g: eng
$a: rus
$g: eng
044
##
$a: ru
$a: ru
084
##
$a: У9(7США)422.41,07
$a: У9(7США)422.41,07
084
##
$a: Л99,07
$a: Л99,07
100
1#
$a: Гарви, Майкл
$a: Гарви, Майкл
245
##
$a: Ресторанный бизнес для чайников :
$b: как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : [перевод с английского]
$c: Майкл Гарви, Хезер Дизмор и Эндрю Дизмор
$a: Ресторанный бизнес для чайников :
$b: как выбрать тип ресторана, подготовка к торжественному открытию, как подобрать, обучить персонал и управлять им : [перевод с английского]
$c: Майкл Гарви, Хезер Дизмор и Эндрю Дизмор
260
##
$a: Москва
$a: Санкт-Петербург
$b: [б. и.] ;
$b: Диалектика
$c: 2020
$a: Москва
$a: Санкт-Петербург
$b: [б. и.] ;
$b: Диалектика
$c: 2020
300
##
$a: 312 с.
$b: ил., табл.
$c: 24 см
$a: 312 с.
$b: ил., табл.
$c: 24 см
336
##
$a: Текст (визуальный)
$a: Текст (визуальный)
337
##
$a: непосредственный
$a: непосредственный
490
##
$a: Ведь это так просто!
$a: Ведь это так просто!
534
##
$a: Garvey, Michael
$p: Пер.:
$t: Running a restaurant for dummies
$z: 0-7645-3717-2
$a: Garvey, Michael
$p: Пер.:
$t: Running a restaurant for dummies
$z: 0-7645-3717-2
555
##
$a: Предм. указ.: с. 307-312
$a: Предм. указ.: с. 307-312
650
#1
$a: Экономика. Экономические науки -- США -- Внедомашнее питание -- Рестораны -- Пособие для специалистов
$a: Экономика. Экономические науки -- США -- Внедомашнее питание -- Рестораны -- Пособие для специалистов
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Пособие для специалистов
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Пособие для специалистов
700
1#
$a: Дизмор, Хезер
$a: Дизмор, Хезер
700
1#
$a: Дизмор, Эндрю
$a: Дизмор, Эндрю
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 20-16/146
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 2 20-16/146
$x: 90