Исследование изменения свободных аминокислот и летучих ароматических веществ мяса при температуре хранения близкой к криоскопической
Исследование изменения свободных аминокислот и летучих ароматических веществ мяса при температуре хранения близкой к криоскопической
Ленинград
Место издания
1967
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_010377550
Каталог
Автор
Васильев Александр Александрович
Заглавие
Исследование изменения свободных аминокислот и летучих ароматических веществ мяса при температуре хранения близкой к криоскопической
Место издания
Ленинград
Год издания
1967
Ответственность
А. А. Васильев
Библиотека
017
##
$a: д13810-67
$b: RuMoRGB
$a: д13810-67
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.00.00
$2: nsnr
$a: 05.00.00
$2: nsnr
084
##
$a: Л92-909-1,0
$2: rubbk
$a: Л92-909-1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Васильев, Александр Александрович
$a: Васильев, Александр Александрович
245
##
$a: Исследование изменения свободных аминокислот и летучих ароматических веществ мяса при температуре хранения близкой к криоскопической :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00
$c: А. А. Васильев
$a: Исследование изменения свободных аминокислот и летучих ароматических веществ мяса при температуре хранения близкой к криоскопической :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.00.00
$c: А. А. Васильев
260
##
$a: Ленинград
$c: 1967
$a: Ленинград
$c: 1967
300
##
$a: 195 с.
$b: ил.
$a: 195 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с. 121-167
$a: Библиогр.: с. 121-167
650
#1
$a: Технические науки
$2: nsnr
$a: Технические науки
$2: nsnr
720
1#
$a: Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
$a: Ленингр. технол. ин-т холодильной пром-сти
787
11
$w: 005997423
$i: Автореферат
$w: 005997423
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 67-5/4210
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дк 67-5/4210
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005997423
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 005997423
$m: Диссертация
$n: Автореферат