Технология мяса и мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.00.00
Технология мяса и мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.00.00
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_010493447
Каталог
Автор
Соколов, Александр Александрович
Заглавие
Технология мяса и мясопродуктов : диссертация ... доктора технических наук : 05.00.00
Место издания
Москва
Издательство
''Пищепромиздат''
Год издания
1960
Объем
672 с.
Библиотека
017
##
$a: д318-66
$b: RuMoRGB
$a: д318-66
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.00.00
$2: nsnr
$a: 05.00.00
$2: nsnr
100
1#
$a: Соколов, Александр Александрович
$a: Соколов, Александр Александрович
245
##
$a: Технология мяса и мясопродуктов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.00.00
$a: Технология мяса и мясопродуктов :
$b: диссертация ... доктора технических наук : 05.00.00
260
##
$a: Москва
$b: ''Пищепромиздат''
$c: 1960
$a: Москва
$b: ''Пищепромиздат''
$c: 1960
300
##
$a: 672 с.
$b: ил.
$c: 23х15 см.
$a: 672 с.
$b: ил.
$c: 23х15 см.
504
##
$a: Библиогр.: с. 664-669
$a: Библиогр.: с. 664-669
650
#1
$a: Технические науки
$2: nsnr
$a: Технические науки
$2: nsnr
720
1#
$a: Ин-т мясной и молочной пром-сти
$a: Ин-т мясной и молочной пром-сти
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дд 66-5/10
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: Дд 66-5/10
$x: 81
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb