Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07
Санкт-Петербург, 2020
Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07
Санкт-Петербург, 2020
Библиографическое описание
Скопировать
Оразов, Аян. Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07 / Оразов Аян ; [Место защиты: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»]. — Санкт-Петербург, 2020. — 270 с. : ил. : 14,5х20,5 см.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_010645532
Автор
Заглавие
Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07
Место издания
Санкт-Петербург
Год издания
2020
Объем
270 с.
Ответственность
Оразов Аян ; [Место защиты: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»]
ББК
Л951.5-1,0, Л955.1,0
Библиотека
«Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07» ожидает оцифровки и размещения на портале Национальной электронной библиотеки.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
LDR
02379nam a2200361 i 4500
001
010645532
003
RuMoRGB
005
20230301132130.0
008
210401s2020 ru |||| m |00 u rus d
017
##
$a: д2678-21
$b: RuMoRGB
$a: д2678-21
$b: RuMoRGB
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: eng
$a: rus
$a: eng
044
##
$a: ru
$a: ru
072
#1
$a: 05.18.07
$2: nsnr
$a: 05.18.07
$2: nsnr
084
##
$a: Л951.5-1,0
$2: rubbk
$a: Л951.5-1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л955.1,0
$2: rubbk
$a: Л955.1,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Оразов, Аян
$a: Оразов, Аян
245
##
$a: Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Оразов Аян ; [Место защиты: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»]
$a: Биотехнология национального кисломолочного напитка на основе верблюжьего молока :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
$c: Оразов Аян ; [Место защиты: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»]
260
##
$a: Санкт-Петербург
$c: 2020
$a: Санкт-Петербург
$c: 2020
300
##
$a: 270 с.
$b: ил.
$c: 14,5х20,5 см
$a: 270 с.
$b: ил.
$c: 14,5х20,5 см
504
##
$a: Библиогр.: с. 164-176
$a: Библиогр.: с. 164-176
515
##
$a: В дис. постраничная нумерация
$a: В дис. постраничная нумерация
546
##
$a: Парал. тит. л. на англ. яз.
$a: Парал. тит. л. на англ. яз.
546
##
$a: В дис. текст на рус. яз. и англ. яз.
$a: В дис. текст на рус. яз. и англ. яз.
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
$a: Биотехнология пищевых продуктов и биологических активных веществ
$2: nsnr
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Переработка молока отдельных видов животных -- Верблюжье молоко -- Исследование
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Переработка молока отдельных видов животных -- Верблюжье молоко -- Исследование
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство кисломолочных продуктов -- Диетические кисломолочные продукты
$2: rubbk
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Производство кисломолочных продуктов -- Диетические кисломолочные продукты
$2: rubbk
720
1#
$a: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
$a: ФГАОУ ВО «Национальный исследовательский университет ИТМО»
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 61 21-5/633
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$c: HL03
$j: 61 21-5/633
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010645000/rsl01010645532/rsl01010645532.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01010000000/rsl01010645000/rsl01010645532/rsl01010645532.pdf
$y: Читать