Технология продукции общественного питания учебник
Технология продукции общественного питания учебник
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_02000022632
Каталог
Коллекции
Автор
Васюкова, Анна Тимофеевна
Заглавие
Технология продукции общественного питания учебник
Место издания
Москва
Издательство
Дашков и К°
Год издания
2016
Объем
495 с.
Ответственность
А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под ред. А. Т. Васюковой
Серия
Учебные издания для бакалавров
ISBN
978-5-394-02516-7
Библиотека
020
##
$a: 978-5-394-02516-7
$a: 978-5-394-02516-7
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
$a: RuMoRGB
$b: rus
$e: rcr
100
1#
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
$a: Васюкова, Анна Тимофеевна
245
##
$a: Технология продукции общественного питания
$h: [Текст] :
$b: учебник
$c: А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под ред. А. Т. Васюковой
$a: Технология продукции общественного питания
$h: [Текст] :
$b: учебник
$c: А. Т. Васюкова, А. А. Славянский, Д. А. Куликов ; под ред. А. Т. Васюковой
260
##
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2016
$a: Москва
$b: Дашков и К°
$c: 2016
300
##
$a: 495 с.
$b: ил., табл.
$a: 495 с.
$b: ил., табл.
490
##
$a: Учебные издания для бакалавров
$a: Учебные издания для бакалавров
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl02000000000/rsl02000022000/rsl02000022632/rsl02000022632.pdf
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl02000000000/rsl02000022000/rsl02000022632/rsl02000022632.pdf
977
##
$a: dllocal
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
$a: dllocal
$b: dllic
$e: Договор с правообладателем
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal