Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с прис ...

Библиографическое описание

Скопировать

Левшин, Василий Алексеевич (1746-1826). Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.. — Москва : Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия, 1795-1797. — 475, [1] с..

Детальная информация

Код документа в НЭБ

000199_000009_02000026279

Каталог

Старопечатные книги

Автор(ы)

Левшин В.А.

Заглавие

Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.

Место издания

Москва

Издательство

Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия

Год издания

1795

Объем

475, [1] с.

ББК

Л87я2, Л86я2, Л997я2

Язык

Русский

Еще

Общее примечание

Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.

Еще

Библиотека

Самарская областная универсальная научная библиотека

Еще

MARC-запись (MARC21)

LDR

03522nam a22003851i 4500

001

000026279

005

20210315153029.0

008

071101m17951797ru f 000 0 rus d

040

##
$a: RuMoRGB
$b: ru
$d: RuMoRGB
$e: rcr

041

##
$a: rus

044

##
$a: ru

084

##
$a: Л86я2
$2: rubbk

084

##
$a: Л87я2
$2: rubbk

084

##
$a: Л997я2
$2: rubbk

100

1#
$a: Левшин, Василий Алексеевич
$d: 1746-1826

245

##
$a: Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, :
$b: содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской.

260

##
$a: Москва
$b: Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия
$c: 1795-1797

300

##
$a: 475, [1] с.

336

##
$a: Текст (визуальный)

337

##
$a: непосредственное

500

##
$a: Составлен на основании поваренных кн., изданных на нем., фр. и рус. яз.

504

##
$a: Объяснение по азбучному порядку названий поваренных, кандиторских и прочих, неизвестных неупражняющимся в сих искусствах (Ч.1, с.453-460)

505

1#
$a: [Список подписавшихся на издание] (Ч.6, с.453-456)

510

1#
$a: СК XVIII
$c: № 3544

541

##
$a: Самарская областная универсальная научная библиотека

650

#1
$a: Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Справочные издания
$2: rubbk

650

#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Справочные издания
$2: rubbk

650

#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Справочные издания
$2: rubbk

700

1#
$a: Ридигер, Христиан
$d: 1726-1800

700

1#
$a: Клаудий, Христофор Александрович
$d: ?-1805

710

1#
$a: Московский университет
$b: Типография

856

11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl02000000000/rsl02000026000/rsl02000026279/rsl02000026279.pdf

Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » , автор — Левшин В.А.. Документ был опубликован в 1795 году. Место издания — Москва. Издательство — Унив. тип., у Хр. Ридигера и Хр. Клаудия. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Самарская областная универсальная научная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 443110, Самарская область, г. Самара, пр. Ленина, 14 А. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Словарь поваренный, приспешничий, кандиторский и дистиллаторский, : содержащий по азбучному порядку подробное и верное наставление к приготовлению всякаго рода кушанья из французской, немецкой, голландской, испанской и аглинской поварни; пирожнаго, дессертов, варений, салатов, вод, эссенций, ратафий, ликеров; двоению водок, и пр.; также к учреждению стола с планами, подач, услуги и проч. и с присовокуплением в особливых параграфах полной мещанской поварни и новой; равным образом поварен австрийской, берлинской, богемской, саксонской и руской. » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.

Библиографическое описание

Детальная информация

Тематика

Другие книги автора

Другие документы из источника "Самарская областная универсальная научная библиотека" — Старопечатные книги

MARC-запись (MARC21)