Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья
Владикавказ : Горский госагроуниверситет, 2019
Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья
Владикавказ : Горский госагроуниверситет, 2019
Это издание было удалено или заменено. Чтобы найти актуальную версию, используйте строку поиска.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_07000429266
Автор
Заглавие
Теоретические основы разработки технологий мучных и мясных изделий с использованием модифицированного растительного сырья
Место издания
Владикавказ
Издательство
Год издания
2019
Библиотека