Данный документ доступен исключительно в читальных залах Российской государственной библиотеки
В материалах исследуются ассортиментная и качественная характеристики потребительских товаров, современные проблемы системы менеджмента качества, методологическая база оценки качества и безопасности продовольственной продукции, инновационные разработки и конъюнктура потребительского рынка, экологические характеристики товаров.
Предназначено для студентов направлений «Товароведение», «Торговое дело», а также других направлений и специальностей, изучающих потребительские свойства, качество и безопасность продовольственных и непродовольственных товаров.
Читать аннотацию полностью
Скрыть аннотацию
Библиографическое описание
Скопировать
Оценка качества и безопасность потребительских товаров / Министерство науки и высшего образования Российской Федерации, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования «Иркутский государственный университет», Международный институт экономики и лингвистики ; [редкол.: В. Я. Андрухова, В. П. Саловарова]. Вып. 15 : Материалы III Всероссийской научно-практической конференции молодых ученых, Иркутск, 26–27 ноября 2020 г. / [отв. ред.: А. А. Борисова]. — Иркутск : Издательство ИГУ, 2015-, 2021. — 350 с. : ил., табл..