Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>
Санкт-Петербург, 2019
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>
Санкт-Петербург, 2019
Библиографическое описание
Скопировать
Савельев А. П. Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук, специальность <Процессы и аппараты пищевых производств> / Савельев Алексей Петрович; [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]. — Санкт-Петербург 2019. — 16 с. ил.; 21.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_BIBL_A_012176256
Каталог
Заглавие
Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>
Место издания
Санкт-Петербург
Год издания
2019
Объем
16 с.
Библиотека
«Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>» ожидает оцифровки и размещения на портале Национальной электронной библиотеки.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская национальная библиотека (РНБ)» за предоставленный материал.
LDR
01469nam0 2200253 i 450
001
RU\NLR\BIBL_A\012176256
005
20200109153824.0
021
##
$a: RU
$b: 2019-2416а
$9: АР-П-97
$a: RU
$b: 2019-2416а
$9: АР-П-97
035
##
$a: (RuMoRGB)008703947
$a: (RuMoRGB)008703947
100
##
$a: 20200109d2019 km y0rusy0150 ca
$a: 20200109d2019 km y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a|||dm|||||||
$a: a|||dm|||||||
181
##
$a: i
$b: axxe
$a: i
$b: axxe
182
##
$a: n
$a: n
200
1#
$a: Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи
$e: автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук
$e: специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>
$f: Савельев Алексей Петрович
$g: [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]
$a: Разработка ресурсосберегающего процесса выпечки хлеба, обеспечивающего равномерное распределение температуры по объему печи
$e: автореферат дис. на соиск. уч. степ. кандидата технических наук
$e: специальность <Процессы и аппараты пищевых производств>
$f: Савельев Алексей Петрович
$g: [Место защиты: С.-Петерб. нац. исслед. ун-т информац. технологий, механики и оптики]
203
##
$a: Текст
$b: визуальный
$c: непосредственный
$a: Текст
$b: визуальный
$c: непосредственный
210
##
$a: Санкт-Петербург
$d: 2019
$a: Санкт-Петербург
$d: 2019
215
##
$a: 16 с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 16 с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с.15-16 (20 назв.)
$a: Библиогр.: с.15-16 (20 назв.)
606
##
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
$a: Процессы и аппараты пищевых производств
$2: nsnr
615
##
$n: 05.18.12
$2: nsnr
$n: 05.18.12
$2: nsnr
700
#1
$a: Савельев
$b: А. П.
$g: Алексей Петрович
$4: 070
$a: Савельев
$b: А. П.
$g: Алексей Петрович
$4: 070