Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 06-15039
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2006-8029а
$9: 322а

##
$a: 20061214d2006 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

##
$a: crgn 008aaaba

1#
$a: Оценка потребительских свойств растительных порошков и их применение в производстве вареных колбас
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e: специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
$f: Бахарев Максим Валерьевич
$g: [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]

##
$a: Кемерово
$d: 2006

##
$a: 18 с.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 17-18 (6 назв.)

##
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ

##
$a: 637.5
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.59
$2: rugasnti

##
$a: 36.92/94
$2: rubbk

##
$a: 05.18.15
$2: oksvnk

#1
$a: Бахарев
$b: М. В.
$g: Максим Валерьевич
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20061214
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20061214

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20070122
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000159628/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000159628/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000159628/text

##
$a: bd000159628
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100429122100
$x: ARD11

1#
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания

##
$a: Г.И.