Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

##
$9: 70

##
$a: RU
$b: 07-05679
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2006-27420а
$9: 1097а

##
$a: 20070404d2006 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Разработка и товароведная оценка сбивных отделочных полуфабрикатов на основе растительных сливок, обогащенных витаминами
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук
$e: специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
$f: Марков Александр Сергеевич
$g: [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]

##
$a: Кемерово
$d: 2006

##
$a: 17 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 16-17 (9 назв.)

##
$a: 637.18
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.63
$2: rugasnti

##
$a: 36.95
$2: rubbk

##
$a: 05.18.15
$2: oksvnk

#1
$a: Марков
$b: А. С.
$c: канд. техн. наук, пищев. продукты
$g: Александр Сергеевич
$3: RU\NLR\auth\77125331
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20070404
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20070404

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20071108
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000201613/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000201613/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000201613/text

##
$a: bd000201613
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100422045100
$x: ARD11

1#
$a: Авторефераты

##
$a: К.С.