Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

15, 1 с.
Количество страниц
Год издания
Новосибирск
Место издания

О произведении

ББК
76.33, 51.204.9+51.28, 05.18.15
УДК
613.953.1
Язык
Русский
Библиотека
Российская национальная библиотека (РНБ)

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Обоснование рецептур и технологии обогащенной кулинарной продукции для школьного питания автореф. дис. на соиск. учен. степ. канд. техн. наук специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>» ББК:76.33, 51.204.9+51.28, 05.18.15, автора Тимофеева А. М. Документ был издан в 2007 году. Содержит 15, 1 с. Язык: «Русский».

Выражаем благодарность библиотеке «Российская национальная библиотека (РНБ)» за предоставленный материал.