Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов учебное пособие для студентов
Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов учебное пособие для студентов

Товароведение, экспертиза и сертификация молока и молочных продуктов учебное пособие для студентов

Доступна только бумажная версия документа
234 с.
Количество страниц
Год издания
Москва
Место издания

Приводятся подробные характеристики молока и молочных продуктов. Содержится необходимая информация об ассортименте, пищевой ценности, технологии производства. Рассматриваются показатели качества молока и молочной продукции, пороки, а так же требования к упаковке, маркировке и условиям хранения

О произведении

Издательство
Ответственность
Киселева Ирина Сергеевна
Серия
ПРОФИль
ISBN
978-5-98281-184-4
ББК
0285, Товароведение, 36.95-9я723, Л95-9я723-1
Язык
Русский
Библиотека
Российская национальная библиотека (РНБ)

Другие книги автора

Товарные знаки Российская национальная библиотека (РНБ)

Общая теория статистики конспект лекций Российская национальная библиотека (РНБ)

Таможенное дело учебное пособие Российская национальная библиотека (РНБ)

Посмотреть все произведения автора