Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов> специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 90-13146
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2009-7816а
$9: 313а

##
$a: 20090701d2009 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Научно-практические основы технологий продуктов питания поликомпонентного состава с использованием сои
$e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. д-ра техн. наук
$e: специальность 05.18.07 <Биотехнология пищевых продуктов>
$e: специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов обществ. питания>
$f: Скрипко Ольга Валерьевна
$g: [Тихоокеан. гос. экон. ун-т]

##
$a: Владивосток
$d: 2009

##
$a: 46 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 38-46 (77 назв.)

##
$a: 663/664
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65
$2: rugasnti

##
$a: 36
$2: rubbk

##
$a: 05.18.07
$2: oksvnk

##
$a: 05.18.15
$2: oksvnk

#1
$a: Скрипко
$b: О. В.
$g: Ольга Валерьевна
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20090701
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20090701

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20090914
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000261050/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000261050/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000261050/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000261050
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20101001233400
$x: ARD11

##
$a: М.Е.