Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

##
$9: 100

##
$a: RU
$b: 00-5372
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2010-3923а
$9: 157аа

##
$a: 20100412d2009 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Разработка научно-методических принципов выявления, оценки и управления опасными факторами при производстве мясной продукции
$e: автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н.
$e: специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
$f: Кузнецова Оксана Александровна
$g: [Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В. М. Горбатова РАСХН]

##
$a: Москва
$d: 2009

##
$a: 25 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: с. 25 (7 назв.)

##
$a: 664.8/.9
$v: 3
$z: rus

##
$a: 36.96
$2: rubbk

##
$a: 05.18.04
$2: oksvnk

#1
$a: Кузнецова
$b: О. А.
$c: д-р техн. наук
$f: 1981-
$g: Оксана Александровна
$3: RU\NLR\AUTH\770190349
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20100412
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20100412

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20100708
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284323/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284323/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000284323/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000284323
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20120209084202
$x: ARD11

#1
$a: Г.И.