Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н. специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>

##
$9: 80

##
$a: RU
$b: 00-5237
$9: Летопись авторефератов диссертаций

##
$a: RU
$b: 2010-4888а
$9: 196аа

##
$a: 20100412d2009 u u0rusy0150 ca

##
$a: rus

##
$a: RU

##
$a: a dm |||||

1#
$a: Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков
$e: автореферат диссертации на соискание ученой степени к. т. н.
$e: специальность 05.18.15 <Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания>
$f: Румянцева Елена Евгеньевна
$g: [Кемер. технол. ин-т пищевой пром-сти]

##
$a: Кемерово
$d: 2009

##
$a: 18 с.
$c: ил.
$d: 21

##
$a: Библиогр.: c. 17-18 (10 назв.)

##
$a: 637.1/.3
$v: 3
$z: rus

##
$a: 65.63
$2: rugasnti

##
$a: 36.95
$2: rubbk

##
$a: 05.18.15
$2: oksvnk

#1
$a: Румянцева
$b: Е. Е.
$c: канд. техн. наук
$g: Елена Евгеньевна
$3: RU\NLR\AUTH\770147816
$4: 070

##
$a: RU
$b: RKP
$c: 20100412
$g: PSBO

#1
$a: RU
$b: RKP
$c: 20100412

#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20100809
$g: rcr

##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000287443/view

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000287443/cover

#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000287443/text

1#
$a: Авторефераты

##
$a: bd000287443
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20120212001334
$x: ARD11

##
$a: Г.И.