Версия для слепых
Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>
Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>

26 с.
Количество страниц
Год издания
Углич
Место издания

О произведении

ББК
36.96, 05.18.04
УДК
664.8/.9
Язык
Русский
Примечание содержания
Место защиты: Всерос. НИИ мясной пром-сти им. В. М. Горбатова РАСХН
Библиотека
Российская национальная библиотека (РНБ)

Другие диссертации автора

Посмотреть все произведения автора

Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «Исследование влияния вакуумной упаковки на хранимоспособность сыров с повышенной массовой долей влаги автореферат диссертации на соискание ученой степени кандидата технических наук специальность 05.18.04 <Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств>» ББК:36.96, 05.18.04, автора Орлова Е. А. Документ был издан в 2010 году. Содержит 26 с. Язык: «Русский».

Выражаем благодарность библиотеке «Российская национальная библиотека (РНБ)» за предоставленный материал.

Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .