Развитие технологической системы сахарного печенья автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Развитие технологической системы сахарного печенья автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
Развитие технологической системы сахарного печенья автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства>
1# $a: Развитие технологической системы сахарного печенья $e: автореф. дис. на соиск. учен. степ. к. т. н. $e: специальность 05.18.01 <Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства> $f: Щербакова Наталья Алексеевна $g: [НИИ кондитер. пром-сти РАСХН] $g: Место защиты: Моск. гос. ун-т технологий и упр. им. К. Г. Разумовского
210
## $a: Москва $d: 2011
215
## $a: 25 с. $c: ил. $d: 21
309
## $a: Рез. на англ. яз.
320
## $a: Библиогр.: с. 23-24 (24 назв.)
675
## $a: 664.6/.7 $v: 3 $z: rus
686
## $a: 65.29 $2: rugasnti
686
## $a: 36.82+36.83 $2: rubbk
686
## $a: 05.18.01 $2: oksvnk
700
#1 $a: Щербакова $b: Н. А. $c: канд. техн. наук $g: Наталья Алексеевна $3: RU\NLR\AUTH\770259433 $4: 070