1# $a: Потребительские свойства мясных копченостей из говядины с соевым изолятом $e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. $e: Спец. 05.18.15 $f: Колобов С.В. $g: Моск. ун-т потребит. кооп.
210
## $a: М. $d: 2002
215
## $a: 20 с. $c: ил. $d: 20
320
## $a: Библиогр.: с. 18-20 (18 назв.)
610
## $a: Технические науки
675
## $a: 637.523:620 $v: 3 $z: rus
686
## $a: 65.59 $2: rugasnti
686
## $a: 36.92/94 $2: rubbk
686
## $a: 05.18.15 $2: oksvnk
700
#1 $a: Колобов $b: С. В. $g: Станислав Викторович
801
## $a: RU $b: RKP $c: 20030207 $g: PSBO
801
#1 $a: RU $b: RKP $c: 20030207
801
#1 $a: RU $b: NLR $c: 20030315 $g: rcr
852
## $a: NLR $j: 2002-А/13435
856
## $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000044093/view
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000044093/cover
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000044093/text
901
1# $a: Авторефераты $b: 05.00.00 Технические науки $b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов $b: 05.18.15 Технология и товароведение пищевых продуктов функционального и специализированного назначения и общественного питания
901
## $a: bd000044093 $d: 20100424054300 $x: ARD11
983
## $a: РГ ЧОВ
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале. Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Ссылка скопирована в буфер обмена
Вы так же можете поделиться напрямую в социальных сетях