1# $a: Разработка рациональной технологии взорванной гречневой крупы, не требующей варки $e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. $e: Спец. 05.18.01 $f: Мелешкина Л.Е. $g: Моск. гос. ун-т пищ. пр-в
210
## $a: Барнаул $d: 2001
215
## $a: 27 с. $c: ил. $d: 21
320
## $a: Библиогр.: с. 26 (11 назв.)
686
## $a: 05.18.01 $2: oksvnk
700
#1 $a: Мелешкина $b: Л. Е. $g: Лариса Егоровна
801
## $a: RU $b: NLR $c: 20030703 $g: PSBO
801
#1 $a: RU $b: NLR $c: 20030703
856
## $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000146239/view
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000146239/cover
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000146239/text
901
1# $a: Авторефераты $b: 05.00.00 Технические науки $b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов $b: 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства