Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02
Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02
Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02
1# $a: Разработка технологии применения аскорбилпальмитата как улучшителя качества хлеба, хлебобулочных изделий и мучных кондитерских изделий с повышенным содержанием жира $e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. $e: Спец. 05.18.01 (ошиб!) 05.18.02 $f: [Моск. гос. технол. акад.]
1# $a: Авторефераты $b: 05.00.00 Технические науки $b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов $b: 05.18.01 Технология обработки, хранения и переработки злаковых, бобовых культур, крупяных продуктов, плодоовощной продукции и виноградарства
983
## $a: РГ ЛЛ
Пожалуйста, авторизуйтесь
Вы можете добавить книгу в избранное после того, как авторизуетесь на портале. Если у вас еще нет учетной записи, то зарегистрируйтесь.
Ссылка скопирована в буфер обмена
Вы так же можете поделиться напрямую в социальных сетях