Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.12
Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.12
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
2001
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_463992
Каталог
Автор
Егоров Антон Владимирович
Заглавие
Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. Спец. 05.18.12
Место издания
Москва
Год издания
2001
Объем
26, [1] с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
100
##
$a: 20031124d2001 |||y0rusy0150 ca
$a: 20031124d2001 |||y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: a dm |||||
$a: a dm |||||
135
##
$a: crgn 008aaaba
$a: crgn 008aaaba
200
1#
$a: Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
$e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: Спец. 05.18.12
$f: Егоров Антон Владимирович
$g: М-во образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии
$a: Прогнозирование и контроль методами инженерной реологии качественных характеристик мороженого в процессе его производства
$e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н.
$e: Спец. 05.18.12
$f: Егоров Антон Владимирович
$g: М-во образования Рос. Федерации, Моск. гос. ун-т прикл. биотехнологии
210
##
$a: М.
$d: 2001
$a: М.
$d: 2001
215
##
$a: 26, [1] с.
$c: ил.
$d: 21
$a: 26, [1] с.
$c: ил.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр. в конце кн. (6 назв.)
$a: Библиогр. в конце кн. (6 назв.)
325
##
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
$a: Копия доступна в Электрон. б-ке РНБ
686
##
$a: 05.18.12
$2: oksvnk
$a: 05.18.12
$2: oksvnk
700
#1
$a: Егоров
$b: А. В.
$c: канд. техн. наук
$g: Антон Владимирович
$3: RU\NLR\auth\7777999
$4: 070
$a: Егоров
$b: А. В.
$c: канд. техн. наук
$g: Антон Владимирович
$3: RU\NLR\auth\7777999
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: NLR
$c: 20031124
$g: PSBO
$a: RU
$b: NLR
$c: 20031124
$g: PSBO
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20031124
$a: RU
$b: NLR
$c: 20031124
856
##
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/view
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/view
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/cover
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/cover
856
#1
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/text
$u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000172778/text
901
##
$a: bd000172778
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100426061300
$x: ARD11
$a: bd000172778
$b: Текст. Автореферат диcсертации
$e: Авторефераты
$d: 20100426061300
$x: ARD11
901
1#
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств
$a: Авторефераты
$b: 05.00.00 Технические науки
$b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов
$b: 05.18.12 Процессы и аппараты пищевых производств
983
##
$a: РГ Смирнова Н.А.
$a: РГ Смирнова Н.А.