1# $a: Совершенствование технологии электрокопчения для обработки мясного и рыбного сырья $e: Автореф. дис. на соиск. учен. степ. к.т.н. $e: Спец. 05.18.04 $f: Ушаков Павел Анатольевич $g: [Воронеж. гос. технолог. акад. Каф. технологии мяса и мясных продуктов]
210
## $a: Воронеж $d: 2001
215
## $a: 24 с. $c: ил. $d: 21
320
## $a: Библиогр.: с.23-24 (17 назв.)
686
## $a: 05.18.04 $2: oksvnk
700
#1 $a: Ушаков $b: П. А. $g: Павел Анатольевич
801
## $a: RU $b: NLR $c: 20040621 $g: PSBO
801
#1 $a: RU $b: NLR $c: 20040621
856
## $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000109826/view
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000109826/cover
856
#1 $u: https://vivaldi.nlr.ru/bd000109826/text
901
1# $a: Авторефераты $b: 05.00.00 Технические науки $b: 05.18.00 Технология продовольственных продуктов $b: 05.18.04 Технология мясных, молочных и рыбных продуктов и холодильных производств