Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000200_000018_RU_NLR_bibl_734849
Каталог
Автор
А. В. Гудков
Заглавие
Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
Место издания
Москва
Издательство
ДеЛи принт
Год издания
2004
Издание
2-е изд., доп. и испр.
Объем
803 с.
Язык
Русский
Еще
Библиотека
010
##
$a: 5-94343-071-7
$b: в пер.
$9: 1000
$a: 5-94343-071-7
$b: в пер.
$9: 1000
021
##
$a: RU
$b: 2004-57438
$9: 2827
$a: RU
$b: 2004-57438
$9: 2827
035
##
$a: RSL-KNO-002479043
$a: RSL-KNO-002479043
100
##
$a: 20040921d2004 u y0rusy0150 ca
$a: 20040921d2004 u y0rusy0150 ca
101
##
$a: rus
$a: rus
102
##
$a: RU
$a: RU
105
##
$a: y |||||||||
$a: y |||||||||
106
##
$a: r
$a: r
135
##
$a: crmn mmmanaba
$a: crmn mmmanaba
200
1#
$a: Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
$f: А. В. Гудков
$g: под. ред. С. А. Гудкова
$a: Сыроделие: технологические, биологические и физико-химические аспекты
$f: А. В. Гудков
$g: под. ред. С. А. Гудкова
205
##
$a: 2-е изд., доп. и испр.
$a: 2-е изд., доп. и испр.
210
##
$a: М.
$c: ДеЛи принт
$d: 2004
$g: ПИК ВИНИТИ
$a: М.
$c: ДеЛи принт
$d: 2004
$g: ПИК ВИНИТИ
215
##
$a: 803 с.
$c: ил., табл.
$d: 21
$a: 803 с.
$c: ил., табл.
$d: 21
320
##
$a: Библиогр.: с. 742-796
$a: Библиогр.: с. 742-796
325
1#
$a: Копия доступна в электронной библиотеке РНБ
$a: Копия доступна в электронной библиотеке РНБ
606
##
$a: Сыроварение
$2: nlr_sh1
$3: RU\NLR\auth\66386611
$a: Сыроварение
$2: nlr_sh1
$3: RU\NLR\auth\66386611
606
##
$a: Сыроделие
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661272767
$a: Сыроделие
$2: nlr_sh2
$3: RU\NLR\auth\661272767
610
##
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
$a: Пищевые производства -- Производство молока и молочных продуктов -- Сыроделие
686
##
$a: Л958,0
$2: rubbk
$a: Л958,0
$2: rubbk
689
##
$a: Л958-1
$a: Л958-1
700
#1
$a: Гудков
$b: А. В.
$f: 1930-1999
$g: Анатолий Васильевич
$4: 070
$a: Гудков
$b: А. В.
$f: 1930-1999
$g: Анатолий Васильевич
$4: 070
801
##
$a: RU
$b: RuMoRKP
$c: 20040921
$g: rcr
$a: RU
$b: RuMoRKP
$c: 20040921
$g: rcr
801
#1
$a: RU
$b: RuMoRGB
$c: 20040921
$a: RU
$b: RuMoRGB
$c: 20040921
801
#1
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050314
$g: PSBO
$a: RU
$b: NLR
$c: 20050314
$g: PSBO
856
##
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/view
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/view
856
#1
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/cover
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/cover
856
#1
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/text
$u: http://vivaldi.nlr.ru/bx000073609/text
901
##
$a: bx000073609
$e: Книжные издания
$x: LIB00
$d: 20151224155852.0
$b: Текст
$a: bx000073609
$e: Книжные издания
$x: LIB00
$d: 20151224155852.0
$b: Текст
901
11
$a: Документы, защищенные авторским правом
$b: Современная научная, научно-популярная и популярная л
$a: Документы, защищенные авторским правом
$b: Современная научная, научно-популярная и популярная л
983
##
$a: РГ ЛН
$a: РГ ЛН