Рогов И.А. Дисперсные системы мясных и молочных продуктов / И.А. Рогов, А.В. Горбатов, В.Я. Свинцов. — М. : Агропромиздат, 1990. — 319, [1] с. ил.; 22. — ISBN 5-10-000941-1.
Г. В. Михеева, Н. Л. Щербак Федор Петрович Кеппен Санкт-Петербург : Изд-во Российской национальной библиотеки,
2025 Российская национальная библиотека (РНБ)