СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ СЫВОРОТКИ
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ СЫВОРОТКИ
СССР
Место издания
1995
Год издания
Использование: в молочной промышленности при переработке сыворотки. Сущность изобретения: сыворотку сепарируют, пастеризуют, концентрируют и проводят ферментативный гидролиз ферментным препаратом β-галактозидазы в количестве 0,0225-0,0275% по отношению к массе исходной сыворотки одновременно с электродиализной обработкой при продолжительности гидролиза и электродиализной обработки 2,0-2,5 ч.
Описание документа
Код документа в НЭБ
000224_000128_0001835637_19950927_A1_SU
Каталог
Автор
Свириденко
Ю.Я., Панова В.Ф., Смурыгин В.Ю.
Заглавие
СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ СЫВОРОТКИ
Место издания
СССР
Год издания
1995
Объем
4
Язык
Русский
Еще
МПК
A23C 21/02
Еще
Заявитель
Научно-производственное объединение маслодельной и сыродельной промышленности "Углич"
Еще
Код вида документа
Описание изобретения к авторскому свидетельству СССР (SU)
Еще
Портал НЭБ предлагает вам прочитать онлайн или скачать патент «СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СГУЩЕННОЙ СЫВОРОТКИ», заявителя Свириденко Ю.Я., Панова В.Ф., Смурыгин В.Ю. Содержит 4 ст. Язык: «Русский».
Выражаем благодарность библиотеке «Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ» за предоставленный материал.