Напиток содержит 0,05 - 6,0 кг вкусоароматической добавки, придающей напитку вкус и
аромат, характерные для тархуна, 0,1 - 112,3 кг подслащивающего вещества,
0,5 - 2 кг лимонной кислоты, 2 - 6 кг двуокиси углерода, 0,05 - 0,3 кг аскорбиновой кислоты, 0,01 - 0,1 кг ванильного
ароматизатора и воду - остальное на 1000 л готового продукта.
Использование: в
безалкогольной промышленности, а именно в композиции для приготовления газированного напитка "Тархун". 4 з. п. ф-лы.
Читать реферат полностью
Скрыть реферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК "ТАРХУН" » , автор — Соловьев А.Г.. Документ был опубликован в 1997 году. Место издания — РОССИЯ. Документ размещен в каталоге НЭБ 1997-12-20 поступления в рубрике: Патент на изобретение. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ". Фонд библиотеки расположен по адресу: 125993, Бережковская набережная, ул. 24, к.1. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЙ НАПИТОК "ТАРХУН" » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.