СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СИРОПА ИЗ САХАРНОГО СОРГО
Способ возможно использовать в производстве сиропа из стеблей сахарного сорго. С целью создания возможности организации массового производства сиропов с заданным составом сахаров, увеличения выхода целевого продукта предлагается сок, полученный прессованием стеблей сорго, очищать путем добавления концентрированной уксусной кислоты в соотношении 1 : 100 - 1 : 250 к объему сока при температуре 35 - 50°С, затем после отделения осадка обрабатывать водным раствором бентонита в соотношении 5 : 100 - 1 : 100 по количеству бентонита к соку, в отделенном от осадка соке контролировать pH среды 4,5 - 5,5 с последующим упариванием сока до содержания сухих веществ 75 - 85%.
При содержании сахарозы в сиропе 0.1 мас.% предлагается добавлять в него 5 - 20 мас.% натурального меда с целью получения искусственного меда. 1 з. п. ф-лы.
Описание документа
Портал НЭБ предлагает вам прочитать онлайн или скачать патент «СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ СИРОПА ИЗ САХАРНОГО СОРГО», заявителя Чепурной И.П. Язык: «Русский».
Выражаем благодарность библиотеке «Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ» за предоставленный материал.