Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов ; под общ. ред. В.М. Позняковский ; предисл. В.А. Тутельян

Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов ; под общ. ред. В.М. Позняковский ; предисл. В.А. Тутельян » , автор — Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Мотовилов Константин Яковлевич. Документ был опубликован в 2005 году. Место издания — Новосибирск : Сибирское университетское издательство. Информация о документе предоставлена в НЭБ библиотекой "Новосибирская государственная областная научная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 630007 г. Новосибирск, ул. Советская, 6.