Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов ; под общ. ред. В.М. Позняковский ; предисл. В.А. Тутельян
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов ; под общ. ред. В.М. Позняковский ; предисл. В.А. Тутельян
Новосибирск : Сибирское университетское издательство
Место издания
2005
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
003673_000052_RU NOVOSIBIRSK_BIBL_2000607259
Автор
Позняковский Валерий Михайлович, Рязанова Ольга Александровна, Мотовилов Константин Яковлевич
Заглавие
Экспертиза мяса птицы, яиц и продуктов их переработки. Качество и безопасность : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по обл. применения)" / В.М. Позняковский, О.А. Рязанова, К.Я. Мотовилов ; под общ. ред. В.М. Позняковский ; предисл. В.А. Тутельян
Место издания
Новосибирск : Сибирское университетское издательство
Год издания
2005
Ключевые слова
Позняковский
Библиотека