Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий

368 с
Количество страниц
Год издания
М.
Место издания

О произведении

Издательство
Серия
Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
ISBN
5-10-003802-0
ББК
Л83-14я73, 65.29, 65.33
УДК
664.6(02)
Язык
Русский
Примечание содержания
Библиогр.: с. 262. Предм. указ.: с.363-365
Общее примечание
Библиогр.: с. 262. Предм. указ.: с.363-365
Библиотека
ЭКБСОН

Другие издания

Другие книги автора

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЖАНО-ПШЕНИЧНОГО ХЛЕБА Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБА Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ РЖАНОГО ЗАВАРНОГО ХЛЕБА Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБА Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРОИЗВОДСТВА ХЛЕБОБУЛОЧНЫХ ИЗДЕЛИЙ Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЖИДКИХ ДРОЖЖЕЙ Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

СПОСОБ ПОЛУЧЕНИЯ ФРУКТОЗОСОДЕРЖАЩЕГО ПРОДУКТА Федеральный институт промышленной собственности, отделение ВПТБ

Общая технология отрасли Российская национальная библиотека (РНБ)

ИНТЕНСИФИКАЦИЯ БИОТЕХНОЛОГИЧЕСКИХ ПРОЦЕССОВ В ХЛЕБОПЕЧЕНИИ / ПАЩЕНКО Л.П. Белгородская государственная уиверсальная научная библиотека

Посмотреть все произведения автора