Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий
Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий — Пащенко Л.П. — издание: 2002
Пащенко Л.П.

Биотехнологические основы производства хлебобулочных изделий

Пащенко Л.П.
368 с
Количество страниц
Год издания
М.
Место издания

О произведении

Издательство
Серия
Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений
ISBN
5-10-003802-0
ББК
Л83-14я73
УДК
664.6(02)
Язык
Русский
Примечание содержания
Библиогр.: с. 262. Предм. указ.: с.363-365
Общее примечание
Библиогр.: с. 262. Предм. указ.: с.363-365
Библиотека
ЭКБСОН

Другие издания