LDR
02046nam a22002297 4500
008
120207s1964 ru |||| a |00 u rus d
035
##
$a: (RuMoBIBKOM)45764
040
##
$a: RuMoBIBKOM
$b: rus
$c: RuMoBIBKOM
245
##
$a: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА
$b: автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
$c: Макаров В.А.; [Место защиты: Московская ветеринарная академия]
520
1#
$a: В задачу наших исследований входило: 1. Изучить общий химический состав китового пищевого мяса; 2. Изучить аминокислотный состав белка китового пищевого мяса; 3. На основе литературных и собственных экспериментальных данных провести оценку пищевой ценности китового мяса в сравнении с мясом убойных животных; 4. Изыскать методы определения доброкачественности китового пищевого мяса и дать исходные нормативы показателей, определяющих пригодность данного мяса к использованию на пищевые цели.
720
1#
$a: Московская ветеринарная академия
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000807000/rsl01000807848/rsl01000807848.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. кандидата ветеринарных наук » , автор — Макаров В.А.. Документ был опубликован в 1964 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. кандидата ветеринарных наук » в удобной системе просмотра документов. Документ также доступен для скачивания в форматах: pdf.