ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
Москва
Место издания
1964
Год издания
В задачу наших исследований входило: 1. Изучить общий химический состав китового пищевого мяса; 2. Изучить аминокислотный состав белка китового пищевого мяса; 3. На основе литературных и собственных экспериментальных данных провести оценку пищевой ценности китового мяса в сравнении с мясом убойных животных; 4.
Изыскать методы определения доброкачественности китового пищевого мяса и дать исходные нормативы показателей, определяющих пригодность данного мяса к использованию на пищевые цели.
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_000807848
Каталог
Автор
Макаров В.А.
Заглавие
ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
Место издания
Москва
Год издания
1964
Объем
24 с.
Ответственность
Макаров В.А.; [Место защиты: Московская ветеринарная академия]
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам скачать или читать онлайн диссертацию (автореферат) на тему «ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА : автореферат дис. .. кандидата ветеринарных наук» , автора Макаров В.А. Документ был издан в 1964 году. Содержит 24 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
035
##
$a: (RuMoBIBKOM)45764
$a: (RuMoBIBKOM)45764
040
##
$a: RuMoBIBKOM
$b: rus
$c: RuMoBIBKOM
$a: RuMoBIBKOM
$b: rus
$c: RuMoBIBKOM
041
##
$a: rus
$a: rus
100
1#
$a: Макаров, В.А.
$a: Макаров, В.А.
245
##
$a: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА
$b: автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
$c: Макаров В.А.; [Место защиты: Московская ветеринарная академия]
$a: ХИМИЧЕСКИЙ СОСТАВ И МЕТОДЫ ОПРЕДЕЛЕНИЯ ДОБРОКАЧЕСТВЕННОСТИ КИТОВОГО ПИЩЕВОГО МЯСА
$b: автореферат дис. ... кандидата ветеринарных наук
$c: Макаров В.А.; [Место защиты: Московская ветеринарная академия]
260
##
$a: Москва
$c: 1964
$a: Москва
$c: 1964
300
##
$a: 24 с.
$a: 24 с.
520
1#
$a: В задачу наших исследований входило: 1. Изучить общий химический состав китового пищевого мяса; 2. Изучить аминокислотный состав белка китового пищевого мяса; 3. На основе литературных и собственных экспериментальных данных провести оценку пищевой ценности китового мяса в сравнении с мясом убойных животных; 4. Изыскать методы определения доброкачественности китового пищевого мяса и дать исходные нормативы показателей, определяющих пригодность данного мяса к использованию на пищевые цели.
$a: В задачу наших исследований входило: 1. Изучить общий химический состав китового пищевого мяса; 2. Изучить аминокислотный состав белка китового пищевого мяса; 3. На основе литературных и собственных экспериментальных данных провести оценку пищевой ценности китового мяса в сравнении с мясом убойных животных; 4. Изыскать методы определения доброкачественности китового пищевого мяса и дать исходные нормативы показателей, определяющих пригодность данного мяса к использованию на пищевые цели.
720
1#
$a: Московская ветеринарная академия
$a: Московская ветеринарная академия
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000807000/rsl01000807848/rsl01000807848.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01000000000/rsl01000807000/rsl01000807848/rsl01000807848.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dlopen
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
$a: autoref
$b: Каталог авторефератов диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dlopen
$a: dlopen