Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_001554266
Каталог
Автор
Рогов И.А.
Заглавие
Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
Место издания
Москва
Издательство
Агропромиздат
Год издания
1990
Объем
319,[1] с.
Ответственность
И. А. Рогов, А. В. Горбатов, В. Я. Свинцов
ISBN
5-10-000941-1 (В пер.)
ББК
65.59, 40.1.10
Ключевые слова
Мясные продукты - Физико-химические свойства, Молочные продукты - Физико-химические свойства
Библиотека
017
##
$a: 90-55663
$b: RuMoRKP
$a: 90-55663
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 5-10-000941-1 (В пер.)
$c: 4 р. 40 к.
$a: 5-10-000941-1 (В пер.)
$c: 4 р. 40 к.
035
##
$a: (RuMoRKP)ru90-55663
$a: (RuMoRKP)ru90-55663
040
##
$a: RKP
$b: rus
$e: rcr
$a: RKP
$b: rus
$e: rcr
041
##
$a: rus
$a: rus
080
##
$a: 637.1/.5.073.053
$a: 637.1/.5.073.053
084
##
$a: 65.59
$2: rugasnti
$a: 65.59
$2: rugasnti
084
##
$a: 40.1.10
$2: rueskl
$a: 40.1.10
$2: rueskl
100
1#
$a: Рогов, Иосиф Александрович
$a: Рогов, Иосиф Александрович
245
1#
$a: Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
$c: И. А. Рогов, А. В. Горбатов, В. Я. Свинцов
$a: Дисперсные системы мясных и молочных продуктов
$c: И. А. Рогов, А. В. Горбатов, В. Я. Свинцов
260
##
$a: Москва
$b: Агропромиздат
$c: 1990
$a: Москва
$b: Агропромиздат
$c: 1990
300
##
$a: 319,[1] с.
$b: ил.
$c: 22 см
$a: 319,[1] с.
$b: ил.
$c: 22 см
504
##
$a: Предм. указ.: с. 316-318
$a: Предм. указ.: с. 316-318
504
##
$a: Библиогр.: с. 313-315
$a: Библиогр.: с. 313-315
653
##
$a: Мясные продукты - Физико-химические свойства
$a: Мясные продукты - Физико-химические свойства
653
##
$a: Молочные продукты - Физико-химические свойства
$a: Молочные продукты - Физико-химические свойства
700
1#
$a: Горбатов, Альфред Васильевич
$e: авт.
$a: Горбатов, Альфред Васильевич
$e: авт.
700
1#
$a: Свинцов, Владимир Яковлевич
$e: авт.
$a: Свинцов, Владимир Яковлевич
$e: авт.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 90-27/104
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 90-27/104
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 90-27/105
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 90-27/105
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001554000/rsl01001554266/rsl01001554266.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001554000/rsl01001554266/rsl01001554266.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal