Методы исследования молока и молочных продуктов
Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Москва : КолосС, 2002
Методы исследования молока и молочных продуктов
Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Москва : КолосС, 2002
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Крусь, Галина Николаевна. Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" / Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина; Под общ. ред. А. М. Шалыгиной. — Москва : КолосС, 2002. — 366, [1] с. : ил., табл. : 20 см — (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений).; ISBN 5-9532-0020-X.
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_001838277
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2002
Объем
366, [1] с.
Ответственность
Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина; Под общ. ред. А. М. Шалыгиной
ISBN
5-9532-0020-X
ББК
Л95-1с.я73-1
Язык
Русский
Еще
Общее примечание
На обл. загл. сер.: Учебник
Еще
Библиотека
LDR
01896nam a2200337 i 4500
001
001838277
003
RuMoRGB
005
20230411161306.0
008
030105s2002 ru |||| |00 u rus d
017
##
$a: 02-60407
$b: RuMoRKP
$a: 02-60407
$b: RuMoRKP
020
##
$a: 5-9532-0020-X
$a: 5-9532-0020-X
035
##
$a: (RuMoRGB)KNO-0265530
$a: (RuMoRGB)KNO-0265530
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
084
##
$a: Л95-1с.я73-1
$2: rubbk
$a: Л95-1с.я73-1
$2: rubbk
100
1#
$a: Крусь, Галина Николаевна
$a: Крусь, Галина Николаевна
245
##
$a: Методы исследования молока и молочных продуктов :
$b: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
$c: Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина; Под общ. ред. А. М. Шалыгиной
$a: Методы исследования молока и молочных продуктов :
$b: Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов"
$c: Г. Н. Крусь, А. М. Шалыгина, З. В. Волокитина; Под общ. ред. А. М. Шалыгиной
260
##
$a: Москва
$b: КолосС
$c: 2002
$a: Москва
$b: КолосС
$c: 2002
300
##
$a: 366, [1] с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
$a: 366, [1] с.
$b: ил., табл.
$c: 20 см
490
##
$a: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
$a: Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений
500
##
$a: На обл. загл. сер.: Учебник
$a: На обл. загл. сер.: Учебник
504
##
$a: Библиогр.: с. 362
$a: Библиогр.: с. 362
650
#1
$a: Производство молока и молочных продуктов -- Методы анализа и контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
$a: Производство молока и молочных продуктов -- Методы анализа и контроля -- Учебник для высшей школы
$2: rubbk
700
1#
$a: Шалыгина, Александра Михайловна
$a: Шалыгина, Александра Михайловна
700
1#
$a: Волокитина, Зинаида Владимировна
$a: Волокитина, Зинаида Владимировна
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 02-28/27-2
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 02-28/27-2
$x: 90
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 02-28/28-0
$x: 90
$a: РГБ
$b: FB
$j: 1 02-28/28-0
$x: 90
852
1#
$a: РГБ
$b: CPF
$c: A325
$h: Л95/К84
$p: 47715
$x: 14
$a: РГБ
$b: CPF
$c: A325
$h: Л95/К84
$p: 47715
$x: 14
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001838000/rsl01001838277/rsl01001838277.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01001000000/rsl01001838000/rsl01001838277/rsl01001838277.pdf
$y: Читать
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" » , автор — Крусь Г.Н.. Документ был опубликован в 2002 году. Место издания — Москва. Издательство — КолосС. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Методы исследования молока и молочных продуктов : Учеб. для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молоч. продуктов" » в удобной системе просмотра документов.