Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Москва
Место издания
2002
Год издания
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002316033
Каталог
Автор
Соколов А.Ю.
Заглавие
Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
Место издания
Москва
Год издания
2002
Объем
199 с.
ББК
Л927.1,0, Л92-3,0
Библиотека
Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) диссертацию (автореферат) на тему «Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях : : диссертация .. кандидата технических наук : 05.18.15» ББК:Л927.1,0, Л92-3,0, автора Соколов А.Ю. Документ был издан в 2002 году. Содержит 199 с.
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.
017
##
$a: д4613-1-03
$b: RuMoRGB
$a: д4613-1-03
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0504317
$a: (RuMoRGB)DIS-0504317
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.15
$2: nsnr
$a: 05.18.15
$2: nsnr
084
##
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
$a: Л927.1,0
$2: rubbk
084
##
$a: Л92-3,0
$2: rubbk
$a: Л92-3,0
$2: rubbk
100
1#
$a: Соколов, Александр Юрьевич
$a: Соколов, Александр Юрьевич
245
##
$a: Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
$a: Изучение свойств коллагенсодержащего сырья (свиных шкур) и научное обоснование возможности его использования в пищевых целях :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.15
260
##
$a: Москва
$c: 2002
$a: Москва
$c: 2002
300
##
$a: 199 с.
$b: ил
$a: 199 с.
$b: ил
504
##
$a: Библиогр.: с. 160-187
$a: Библиогр.: с. 160-187
650
#1
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
$a: Товароведение пищевых продуктов и технология продуктов общественного питания
$2: nsnr
787
11
$w: 002798312
$i: Автореферат
$w: 002798312
$i: Автореферат
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/790-7
$x: 81
$a: РГБ
$b: OD
$j: 61 03-5/790-7
$x: 81
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002316000/rsl01002316033/rsl01002316033.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002316000/rsl01002316033/rsl01002316033.pdf
$y: Читать
977
##
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
$a: dllocal
$b: dlrgb
$c: osk
$d: Отдел сканирования
979
##
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
$a: disser
$b: Каталог диссертаций
$c: rgb
979
##
$a: dllocal
$a: dllocal
LKR
##
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002798312
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$l: RSL01
$b: 002798312
$m: Диссертация
$n: Автореферат