Версия для слепых
Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711
Национальная и зарубежная кухня
учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
Москва : ЮНИТИ2005

Национальная и зарубежная кухня
учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"

Москва : ЮНИТИ2005

Книга рассчитана на студентов специальностей: 2311, 2711.

Библиографическое описание

Скопировать
Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" / авт.-сост. Т. Г. Кумагина. — Москва : ЮНИТИ, 2005. — 431 с. : 22 см — (Среднее профессиональное образование).; ISBN 5-238-00897-X (в пер.).

Детальная информация

Код документа в НЭБ
000199_000009_002705894
Каталог
Заглавие
Национальная и зарубежная кухня : учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
Место издания
Москва
Издательство
Год издания
2005
Объем
431 с.
Ответственность
авт.-сост. Т. Г. Кумагина
ISBN
5-238-00897-X (в пер.)
ББК
Л997(2)я723-1, Л997(0)я723-1
Язык
Русский

Другие документы из источника "Российская государственная библиотека (РГБ)"


Ars administrandi = Искусство управления : научный журнал 2025, Т. 17, № 1 : , 2025
Российская государственная библиотека (РГБ)

Шарипов Р.А.
3D-brane universe model : monograph : scientific electronic publication / R. A. Sharipov Pt. 1 : , 2025
Российская государственная библиотека (РГБ)

Посмотреть все документы источника "Российская государственная библиотека (РГБ)"

MARC-запись (MARC21)

LDR
02212cam a2200301 i 4500
001
002705894
005
20161116105358.0
008
050818s2005 ru r 000 u rus
017
##
$a: 05-53323
020
##
$a: 5-238-00897-X (в пер.)
040
##
$a: RuMoRKP
$b: rus
$e: rcr
$d: RuMoRGB
041
##
$a: rus
080
##
$a: 641.568(100)(075.32)
084
##
$a: Л997(2)я723-1
$2: rubbk
084
##
$a: Л997(0)я723-1
$2: rubbk
245
##
$a: Национальная и зарубежная кухня :
$b: учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания"
$c: авт.-сост. Т. Г. Кумагина
260
##
$a: Москва
$b: ЮНИТИ
$c: 2005
$f: ГУП ИПК Ульян. Дом печати
300
##
$a: 431 с.
$c: 22 см
490
##
$a: Среднее профессиональное образование
504
##
$a: Библиогр.: с. 428
520
##
$a: Книга рассчитана на студентов специальностей: 2311, 2711.
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов СНГ -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
$2: rubbk
650
#1
$a: Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Домашняя кулинария. Поваренные книги -- Кухня народов мира -- Учебник для техникумов и профессиональных школ
$2: rubbk
700
1#
$a: Кумагина, Татьяна Геннадьевна
$e: сост.
852
##
$a: РГБ
$b: FB
$j: 3 05-25/319
$x: 90
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002705000/rsl01002705894/rsl01002705894.pdf
$y: Читать
Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .