Вы находитесь на новой версии портала Национальной Электронной Библиотеки. Если вы хотите воспользоваться старой версией, перейдите по ссылке .
Версия для слепых
Национальная и зарубежная кухня. учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711
Национальная и зарубежная кухня. учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" — авт.-сост. Т. Г. Кумагина — издание: 2005

Национальная и зарубежная кухня. учеб. пособие для студентов сред. проф. учеб. заведений, обучающихся по специальностям 2711 "Технология продуктов обществ. питания", 2311 "Орг. обслуживания на предприятиях обществ. питания" — авт.-сост. Т. Г. Кумагина — издание: 2005

431 с.
Количество страниц
Год издания
Москва
Место издания

О произведении

Издательство
Ответственность
авт.-сост. Т. Г. Кумагина
ISBN
5-238-00897-X (в пер.)
ББК
Л997(2)я723-1
УДК
641.568(100)(075.32)
Язык
Русский
Библиотека
Российская государственная библиотека (РГБ)