Портал НЭБ предлагает вам читать онлайн в Электронном Читальном Зале (ЭЧЗ) книгу «Элементы термодинамики. Свободная энергия и химический потенциал. Гидрофобные взаимодействия. Их связь с необходимостью насыщения водородных связей в воде. Доступная воде неполярная поверхность аминокислот и их гидрофобность», автора Финкельштейн А.В., Птицын О.Б. Книга была издана в 2005 году. Содержит с. 53 - 67
Выражаем благодарность библиотеке «Российская государственная библиотека (РГБ)» за предоставленный материал.