Cheese : : chemistry, physics a. microbiology
Cheese : : chemistry, physics a. microbiology
Химия, физика и микробиология сыроделия.
Описание документа
Код документа в НЭБ
000199_000009_002709740
Каталог
Заглавие
Cheese : : chemistry, physics a. microbiology
Место издания
Amsterdam etc.
Издательство
Elsevier acad. press
Год издания
2004
Издание
3rd ed.
Ответственность
ed. by Patrick F. Fox [et al.]
ISBN
0-1226-3651-1
ББК
Л958-1,0
Язык
Английский
Еще
Библиотека