Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Москва, 2005
Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода
диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
Москва, 2005
В полном объеме текст документа доступен в электронных читальных залах библиотек-участников НЭБ
Библиографическое описание
Скопировать
Казакова, Елена Александровна. Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07. — Москва, 2005. — 161 с. : ил..
Детальная информация
Код документа в НЭБ
000199_000009_002746131
Каталог
Автор(ы)
Заглавие
Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07
Место издания
Москва
Год издания
2005
Объем
161 с.
ББК
Л870.21-1,0
Язык
Русский
Еще
Библиотека
LDR
01723nam a2200313 i 4500
001
002746131
003
RuMoRGB
005
20050607120000.0
008
050426s2005 ru |||| m |00 u rus d
017
##
$a: д13893-05
$b: RuMoRGB
$a: д13893-05
$b: RuMoRGB
035
##
$a: (RuMoRGB)DIS-0643690
$a: (RuMoRGB)DIS-0643690
040
##
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
$a: RuMoRGB
$b: rus
$c: RuMoRGB
041
##
$a: rus
$a: rus
072
#1
$a: 05.18.07
$a: 05.18.07
084
##
$a: Л870.21-1,0
$a: Л870.21-1,0
100
1#
$a: Казакова, Елена Александровна
$a: Казакова, Елена Александровна
245
##
$a: Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
$a: Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода :
$b: диссертация ... кандидата технических наук : 05.18.07
260
##
$a: Москва
$c: 2005
$a: Москва
$c: 2005
300
##
$a: 161 с.
$b: ил.
$a: 161 с.
$b: ил.
504
##
$a: Библиогр.: с.125-133
$a: Библиогр.: с.125-133
650
#1
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по способу производства -- Светлый солод -- Теоретические основы. Исследования
$a: Пищевые производства -- Бродильные производства -- Производство солода -- Виды солода по способу производства -- Светлый солод -- Теоретические основы. Исследования
650
#1
$a: Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
$a: Биотехнология пищевых продуктов (по отраслям)
787
11
$i: Автореферат
$w: 002930761
$i: Автореферат
$w: 002930761
852
1#
$a: РГБ
$b: OD
$c: MZH
$j: 61 05-5/2169
$x: 82
$a: РГБ
$b: OD
$c: MZH
$j: 61 05-5/2169
$x: 82
856
11
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002746000/rsl01002746131/rsl01002746131.pdf
$y: Читать
$q: application/pdf
$u: http://dlib.rsl.ru/rsl01002000000/rsl01002746000/rsl01002746131/rsl01002746131.pdf
$y: Читать
LKR
##
$a: PAR
$b: 002930761
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
$a: PAR
$b: 002930761
$l: RSL01
$m: Диссертация
$n: Автореферат
Национальная электронная библиотека (НЭБ) предлагает Вам ознакомиться с подробной информацией о документе: « Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07 » , автор — Казакова Е.А.. Документ был опубликован в 2005 году. Место издания — Москва. Электронный ресурс – электронная копия документа предоставлена в НЭБ библиотекой "Российская государственная библиотека". Фонд библиотеки расположен по адресу: 119019, Москва, ул. Воздвиженка, 3/5. На сайте rusneb.ru Вы можете читать онлайн оцифрованную версию документа « Интенсификация солодоращения с применением биокатализаторов при производстве светлого солода : диссертация . кандидата технических наук : 05.18.07 » в удобной системе просмотра документов.